こんにちは。８月も今日で終わりですね。マレーシアより暑い日本の夏も終わろうとしています。とは言え、まだまだ蒸し暑い日が続いています。みなさん、体調管理にはくれぐれも気をつけてくださいね。
さて、９月の郷座のご案内です。9月のハーブ料理講座はミントソース作りです。料理にもデザートにもあうミントソースはいかがでしょう。
庭で元気なミントはどんどん使っていきたいですよね！
飾りだけじゃもったいない！
モヒートばっかじゃ飲みすぎる！
ミントシロップもちょっと飽きた〜
って方は、ミントソースにも是非、チャレンジしてみてください。
料理にも合うレシピを作りました。豚肉とも相性バツグン！
デザートにも美味しいです♪
ミントと言ってもたくさんの種類がありますが、今回は料理やデザートにも相性が良いスペアミントを使う予定です。
スペアミントは、胃もたれを改善したり、消化を助ける作用などもあるので、肉料理やクセのある食材にオススメです。特に、甘い香りのスペアミントは、リフレッシュと同時にリラックスをもたらしてくれますので、暑い夏を過ごして疲れた体にも良いですね。アップルミントやペパーミントを使うときのコツもお伝えしますね。
作ったミントソースはお持ち帰り頂きます。
ミントソースのワンプレート試食とハーブティー付き
場所 近江おごとハーブガーデン
参加費 4000円
講師 岩本りか
持ち物
エプロン タオル
お申込みは
info@ogotoherbgarden.com へお願いいたします。
皆様のご参加お待ちしております^_^
