【9月のハーブベジ料理教室のご案内】

今月の近江おごとハーブガーデンでのハーブベジ料理教室は、プロヴァンス料理とエルブ・ド・プロヴァンスのハーブミックスをブレンドしていただきます。

🍃メニュー🍃

・ラタトゥイユ

・ローズマリーポテト

・サラダニソワーズ

・タプナード

ブレンドしたエルブ・ド・プロヴァンスはお持ち帰りいただき、お家で復習がてら料理に使ってお楽しみください。

また、いつものようにフレッシュなハーブの摘み取りも行います。

メニューの説明を簡単に…

ハーブと塩だけで野菜そのものの美味しさが濃厚なラタトゥイユ。

外はカリッと中はホクホクなコツは？ローズマリーポテトはガーリックの香りも合わさって後を引く美味しさ。

タプナードはブラックオリーブのペーストで作り置きしておくと色々な料理にも使えてワンランクアップ！

サラダニソワーズは、ニース風サラダ。海の香りがするソースで南フランスの雰囲気をお楽しみください。

ハーブベジ料理教室は、余計なものは一切加えない添加物なしで出来るだけソースやペーストも手作りにこだわるハーブとスパイスと野菜がメインのシリーズです。野菜不足になりがちな食生活を見直すためにも植物中心のレシピをお伝えします。(調味料や出汁は魚介類は含まれます)

⚫︎日時:9月17日(木)26(土)10:30〜

⚫︎場所:近江おごとハーブガーデン2F

⚫︎参加費:5000円

⚫︎持ち物:エプロン、手拭きタオル、料理用ゴム手袋、マスク

お申込みはこちらから。

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※キャンセルポリシーについては、こちらをご確認ください。

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